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教你做五芳斋的豆沙粽子
很多人都只会吃粽子而不会自己亲手做粽子,虽然在农村很多人家都是自己做的粽子,但是在如今的城市很少能看见人们亲手做粽子。今天我来教大家做豆沙粽,做之前大家先准备一下原料: 糯米900克 豆沙250克 水250克 砂糖750克 盐8克 猪油60克 甜栗子20粒 竹叶20片 绑粽子的绳10米 (可以包20个粽子)......【点击详情】
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苏州体积最大和最小的粽子
苏州还没有看到大粽子,大肉粽产于广西南宁,每只重约两斤,以肥猪肉、绿豆为馅,清香、软糯、甘润、膏腴不腻。广西壮族出现过最大的粽子,它是将芭蕉叶垫在一个特大的方形笼格中,内放50公斤淘净并拌有酱油的糯米,再拌入一只去皮骨、切成小方块的猪腿的肉,面上复一层芭蕉叶,隔水蒸熟,这种粽子壮族人叫“口粽粑”,可供一家三口吃两个月。据香港的媒体介绍,香港有9位老人,曾经包了1只重36公斤的粽子,供250人食用。1989年端午节,台湾彰化县曾制作一只特大粽子,重达350公斤。广东一带包的粽子个儿特大,煮熟后1只粽子端到桌上,四个年轻人居然没法将它吃掉......【点击详情】