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    • 粽子的多种口味

      现代人讲求健康饮食，传统粽子可能不术符合现代人的要求。于是，兴于了一股自制五芳斋粽子热，制作另类的粽子，让今年端午佳节有不同的健康创意。......【点击详情】

    • 买粽子要认准QS标志

      工商局：市民们最好前往大型超市、商场去购买粽子。如果附近没有大型超市，市民可以选择有流通许可证、营业执照的地方去买。购买粽子时，市民可以检查粽子外包装上的生产日期、保质期、QS认证标识，要索要小票。如果出现问题，可以凭小票，拨打12315热线进行投诉。工商部门对节日期间上市的食品，加大了抽检的力度。......【点击详情】

    • 粽子一般要煮多久？

      煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水（咸），这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。一般情况下，普通的锅要40分钟左右，高压锅20分钟左右，如果你怕不熟的话，就关火以后闷上几分钟。再然后你就可以和家人一起享受美食了。......【点击详情】

    • 夏季的保健食品绿豆

      绿豆是什么？想必大家都不会陌生吧，每到夏天，每户人家都会做一些绿豆汤来食用。做到我国的夏季保健食品--绿豆，它不尽能够清热解毒，还能防暑降压。可能很多人不知道，五芳斋粽子团购提醒您，煮绿豆汤的时候是不能加碱的。因为绿豆富含B族维生素，绿豆之所以能够防暑就是因为这个，它能够弥补出汗时的营养损失。而碱会破坏多种B族维生素。......【点击详情】

    • 浙江嘉兴粽子介绍

      江嘉兴粽子历史悠久闻名华夏，嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。嘉兴粽子当推“五芳斋”为最，素有“江南粽子大王”之称。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。米要上等白糯米，肉从猪后腿精选，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口鲜美，肥而不腻。许多海内外朋友皆因品尝过嘉兴粽子后，方知浙江嘉兴的地名。......【点击详情】

    • 几种粽子的做法介绍

      1.成品特色：粘甜有劲，粽叶清香。 2.配料比例：江米(糯米或籼米)0·5千克，小枣250克，苇叶60～80皮。 3.加工方法：先把江米淘洗2—3遍，用水泡3小时，捞出控去水分；接着将苇叶放入开水中煮透(煮的时间越长，苇叶越清香)，再放入凉水中浸泡；然后将3—4张苇叶错开包卷成三角形，在向其中装入约30克糯米后放入3粒小枣，再用约30克湿江米将枣盖上，最后用苇叶裹严，并用线绳捆好，如此将全部江米包完为止；最后将粽坯放入锅中，用石板压实，加入清水煮上2个小时，然后再添上水，上中火再焖1个小时，粽子即可熟透，将粽子投入凉开水中拔凉，即可食用。......【点击详情】

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